https://tollboden.com
X

Laster Hendelser

« All Hendelser

  • Beklager. Denne hendelse har allerede funnet sted.

Winemakers Dinner med Spottswoode Winery, Napa Valley

27 september @ 7:00 pm - 9:00 pm

kr995

Vi er utrolig stolte over å få ønske Spottswoode Winery fra Napa Valley velkommen hos oss på Tollboden, fredag 27. september kl. 19. Den anerkjente, familiedrevne, amerikanske vinprodusenten er verdenskjent for sine Cabernet Sauvignon viner. Allerede i 1982 ble den første Cabernet Sauvignon lansert og fra 1985 satset familien på en økologisk drift, som er ledet av kvinnene i familien.

Bli med på en kveld med fantastiske smaker og mye spennende informasjon rundt vin.
Vi serverer en 5-retters meny og 5 viner, hvorav en har fått 100 poeng fra Wine Advocate (perfect score).

Pris per person: kr 995,-
For bindende bordreservasjon, send en melding til Christian 46 43 22 90

Ønsker du å bestille med overnatting, har vi følgende pakketilbud til deg:

Winemakers Dinner inkl. overnatting i dobbeltrom med frokost: kr 1.695 p.p.*
Winemakers Dinner inkl. overnatting i suite med frokost: kr 2.095 p.p.*

*ved 2 personer i rommet

For booking, send en e-post til hotell@tollboden.com

Vi ser frem til å ønske deg velkommen!

Kveldens meny:

Kongekrabbe-kake med estragon & sitron-espuma
Spottswoode 2018 Sauvignon Blanc
***
Smørstekt kveite med gresskarpuré, knutekål, purreløk, blåskjellspuma & urter
Spottswoode Estate «Mary`s Block» 2018 Sauvignon Blanc
***
Pulled pork på toast med stekt kantarell, selleripuré & syltet rødløk
Spottswoode Lyndenhurst Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016
***
Norsk entrecote med stekt konfitpotet, jordskokkpuré, rosenkål, østerssopp & rødvinssaus
Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 and 2012 side by side
***
Rosalitaost med plommekompott
Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2016 and 2012 side by side
***
Rabarbra & jordbær

About Spottswoode:

Spottswoode er av mange ansett til å vare en av de beste i hele Californien. Wine Advocate har sagt at “if Chatheau Margaux was i California, it would be Spottswoode”. 

Established in 1882 by George Schonewald, the estate is distinguished by the pre-prohibition Victorian home depicted on the wine label. Spottswoode which is beautifully located in Napa Valley at the foot of the Mayacamas mountains, was christened by Mrs. Albert Spotts in 1910 and it was acquired by Mary and Jack Novak in 1972. Mary released Spottswoode’s first Cabernet Sauvignon in 1982, exactly one hundred years after the estate’s founding.

Today, Mary’s daughter Beth Novak Milliken manages the winery, and daughter Lindy Novak serves as the winery’s Marketing Ambassador.

The forty acres are planted primarily to Cabernet Sauvignon, with small blocks of Cabernet Franc, Petit Verdot, and Sauvignon Blanc. The grapes have been organically farmed since 1985, and the vineyard was certified organic in 1992. The roles of winemaking and vineyard management are very integrated at Spottswoode, and the individual attention given to each vineyard block contributes to the consistent quality and unique characteristics of the wines that are known for their refined elegance, balance, and classic structure.

Detaljer

Dato:
27 september
Tid
7:00 pm - 9:00 pm
Kostnad:
kr995
Hendelse Tags:
, , ,